pendik escort bayan
ankara escort, ankara escort, ankara escort, avcılar escort, şişli escort, sincan escort, çankaya escort, eryaman escort, etlik escort, keçiören escort, cebeci escort, pendik escort, kartal escort, maltepe escort, istanbul escort,
Yayla Çorbası Tarifi | Bakımlı Bayan
Menu

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbası tarifi sağlıklı ve besleyici bir çorba pişirmek isteyenlerin çok işine yarayabilir. Geleneksel yemeklerimiz arasında bulunun bu çorbanın yapımı yörelere göre farklılık gösterse de, her şekilde oldukça lezzetlidir. Ekonomik malzemeler içerdiğinden eskilerin sıkça yaptığı bu çorba yoğurt çorbası ve pirinç çorbası gibi farklı isimlerle adlandırılır. Doyurucu bir lezzet olduğundan çocuklar ve büyükler için oldukça idealdir. Çorbanın içindeki pirinç tanelerinin ortaya çıkardığı lezzet tadılmaya değerdir. Yayla çorbası farklı görünümü ve harika lezzeti ile özel yemek davetlerinde de rahatlıkla yapılabilir. Kolay çorba tarifi arayanlar aşağıda malzeme listesini ve çorbanın yapılışını bulabilirler.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tane yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı soğuk su

Çorbanın Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru nane ya da pul biber

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Çorba yapımına ilk olarak pirinçleri ayıklayarak başlayın. Ayıklanmış pirinçleri nişastası gidinceye kadar çeşmenin altında güzelce yıkayın. Daha sonra süzgece alarak suyunu süzdürün. Bu ön hazırlık aşamasından sonra yayla çorbası yapımına geçebilirsiniz.

Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içine pirinci alın ve üzerine suyu ilave ederek, orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. Pirinçler haşlandıktan sonra ocağın altını kapatın.

Pirinçleri bu şekilde hazırladıktan sonra sıra geldi çorbanın yoğurt karışımını hazırlamaya. Derin bir kasenin içine un, yumurta ve yoğurdu alın. Bunları pürüzsüz bir kıvama gelene kadar güzelce çırptıktan sonra içine 4 su bardağı soğuk su katın. Tuzunu ektikten sonra tüm malzemeyi ayran kıvamına gelene kadar güzelce çırpın. Ayranı yaptıktan sonra bunu diğer tenceredeki haşlanmış pirinçlerin içine ekleyin. Çorbayı orta ateşte istediğiniz koyuluğa gelene kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Son aşamada çorbanın sosunu yapmak için tereyağını küçük bir tavanın içine alın. Yağ eridikten sonra içine pul biber ya da kuru nane ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatın. Çorbayı kaselere boşaltıp, üzerine sosunu dökerek soğutmadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yayla çorbası yapımı bu şekilde olup çorbayı yazın yaptığınızda soğuk olarak da servis edebilirsiniz. Böylece sıcak yaz aylarında da çorba tüketmenin keyfini çıkarabilirsiniz.

Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

Maltepe Escort Ataşehir escort ümraniye escort bostancı escort ankara escort bayan escort ankara bakırköy escort avcılar escort gebze escort beylikdüzü escort ankara escort