pendik escort bayan
ankara escort, ankara escort, ankara escort, avcılar escort, şişli escort, sincan escort, çankaya escort, eryaman escort, etlik escort, keçiören escort, cebeci escort, pendik escort, kartal escort, maltepe escort, istanbul escort,
Sebzeler Evde Nasıl Kurutulur? | Bakımlı Bayan
Menu

Sebzeler Evde Nasıl Kurutulur?

Sebzeler evde nasıl kurutulur? sorusunun cevabını bu yazımızda detaylı olarak bulabilirsiniz. Günümüzde tüm sebzeleri her mevsim rahatlıkla bulabiliyoruz fakat bu şekilde biraz pahalıya gelebilmektedir. Ayrıca kuru sebzelerin kendine has bir lezzeti olduğu için bunları yazın kurutup, kışın ağız tadı ile yemek mümkün.

Evde Hangi Sebzeler Kurutulabilir?

Patlıcan, dolmalık biber, kabak, sivri biber, bamya, taze fasulye, süs biberi ve domates gibi sebzeler evde kurutulabilir. Evde sebze kurutmak için bunların taze olması ve içinde çürük bulunmaması önemlidir. Sebzeler nemsiz ve sıcak ortamda kurutulmalıdır. Bu işlemi yapmak ve sebzelerin daha kısa sürede kuruması için havaların en sıcak olduğu günler tercih edilmelidir. Ağustos sonu, eylül başı en uygun zamandır.

Sebzeleri Kurutmak için Hangi İşlem Uygulanır?

Sebzeleri kurutmak için çoğunlukla bunlar ipe geçirip güneş alan bir yere asılır. Geniş bir balkon ya da teras varsa ipe asmak yerine, temiz bir bezin üzerine yayarak da kurutulabilir. Ayrıca biraz zahmetli olsa da domatesleri fırında kurutmak da mümkündür.

Sebzeleri Kuruturken Nelere Dikkat Edilmeli?

  • Sebzeleri kuruturken ilk dikkat edilmesi gereken nokta bunların taze ve çürüksüz olmasıdır.
  • Sebzeler kurutulmadan önce yıkanmazlar. Oldukları gibi bütün veya doğrandıktan sonra tercih edilen yönteme göre uygulama yapılır.
  • Sebzeler güneşin ısısı ile doğal yollardan kurutulur yani öncesinde herhangi bir ilaç veya katkı maddesi kullanılmaz.
  • Sebzeleri kuruturken yağmur yağması durumunda hemen içeri almalısınız. Eğer dışarıda kalırlarsa çürüyebilirler.
  • Kurutma esnasında arada çürüyen sebzeler olabilir. Bunları fark ettiğinizde hemen almalısınız aksi halde diğerleri de çürüyebilir.
  • Sebzeler büyüklüklerine ve havanın sıcaklığına göre 1 hafta ile 10 gün arasında tamamen kurumuş olacaklardır.
  • Sebzeleri kurutmak için ipe cizecekseniz bunları aralık olarak ipe geçirmeli ve aşağı yakın yerlerinden iğneyi geçirmelisiniz.

Kurutulan Sebzeler Nasıl Saklanır?

Sebzeler kurutulduktan sonra hafifçe silkeleyerek tozlarını giderin. Sonrasında bunları güneş görmeyen, nemsiz ve kuru bir ortamda saklayabilirsiniz. Kuru sebzeler ipe cizilmiş ise bunları kuruttuktan sonra uygun ortamda ipte asılı olarak muhafaza edebilirsiniz. Kurutulmuş sebzeleri hava almalarını sağlayacak bez bir torbada da muhafaza edebilirsiniz. Eğer dışarıda bozulacaklarını düşünüyorsanız o zaman bunları buzdolabı poşetine koyun. Yanına birkaç diş kabuklu sarımsak ve 2 çay kaşığı karbonat ilave ederseniz, buzdolabında uzun süre bozulmadan saklayabilirsiniz.

Sebzeleri doğal yollarla kurutmak biraz zahmetli olsa da, kışın bunlarla yapacağınız lezzetli yemekler çektiğiniz zahmete değecektir. Kurutulmuş sebzelerden kullanacağınız kadarını alıp, bunları yıkadıktan sonra sıcak suda 5 dakika kaynattıktan sonra kullanabilirsiniz.

Yorum Yok

Bir Cevap Yazın