pendik escort bayan
ankara escort, ankara escort, ankara escort, avcılar escort, şişli escort, sincan escort, çankaya escort, eryaman escort, etlik escort, keçiören escort, cebeci escort, pendik escort, kartal escort, maltepe escort, istanbul escort,
Kışlık Menemen Sosu Nasıl Yapılır? | Bakımlı Bayan
Menu

Kışlık Menemen Sosu Nasıl Yapılır?

Kışlık menemen sosu nasıl yapılır? sorusunun cevabını öğrendikten sonra evde lezzetli bir menemen sosu yaparak bunu kışın sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Menemen, kavrulmuş domates ve biber karışımının içine yumurta kırılarak yapılan pratik bir yemektir. Yazın sabah kahvaltısında, gün içinde ya da akşam yemeklerinde bu sağlıklı ve lezzetli yemeği sık sık yaparız. Kışın sebze bulmak mümkün olsa da bunlar yaz aylarındaki kadar taze ve lezzetli olmadığı için günümüzde çoğu kişi yazdan menemen sosu hazırlayıp, kışın da menemeni ağız tadı ile tüketmektedir. Siz de evde menemen sosu hazırlamak isterseniz bu yazımızda paylaşacağımız püf noktaları işinize yarayabilir.

Menemen Sosu Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • İhtiyacınız kadar domates
  • Domatesin yarısı kadar biber
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Kapaklı cam kavanoz

Menemenin lezzetli olması için domates miktarının yarısı kadar biber kullanabilirsiniz. Eğer menemeni bol biberli seviyorsanız kullanacağınız oranı kendi damak tadınıza göre ayarlamanız mümkün. Menemen sosu yapmak için yeşil ve kırmızı biberi bir arada kullanabilirsiniz. Acı sevenler de istedikleri gibi acı biber kullanabilirler. Menemen sosu yapımına geçmeden önce bu konuda küçük bir hatırlatma yapmak istiyoruz. Sosu koyacağınız kavanozların kapakları sıkı bir şekilde kapanıyor olmalı. Bu nedenle sağlam kapak kullanmalı, gerekiyorsa bu konuda risk almamak için kapakları yenilemelisiniz.

Kışlık Menemen Sosu Yapımı

İlk olarak sosun yapımında kullanacağınız domates ve biberleri pişmeye hazır hale getirmeniz gerekiyor. Domatesleri güzelce yıkayın ve daha sonra kabuklarını soyun. Bu konuda kolaylık olması için domateslerin alt tarafına bıçak ile artı şeklinde bir kesik atarak bunları biraz sıcak suda bekletin. Sudan çıkardığınızda kestiğiniz yerlerden yavaşça kaldırarak kabukları kolayca soyabilirsiniz. Daha sonra domatesleri bıçakla küp küp doğrayın. İsterseniz bunları rendeleye bilirsiniz fakat lezzet bakımından doğramanız daha iyi olacaktır. Domateslerden sonra sıra biberleri hazırlamaya geldi. Bunları da önce güzelce yıkayın. Daha sonra bıçak yardımı ile iri parçalar halinde doğrayın.

Şimdi sıra sebzeleri kavurarak sosu yapmaya geldi. Bunun için derin bir tencereye ihtiyacınız var. Tencereye sıvı yağı alın ve yağ kızdıktan sonra içine biberleri alın. Biberler biraz yumuşayana kadar kavurduktan sonra tencerenin içine domatesleri de alın. Damak tadınıza göre tuz ektikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Dibinin tutmaması için tenceredeki malzemeyi arada bir karıştırmayı ihmal etmeyin. Domatesler yumuşamaya başladığında bir kabın içine kaynar su doldurun. Kışlık menemen koyacağınız kavanozları kapakları ile birlikte kaynar suyun içine koyun. Bir süre bu şekilde beklettikten sonra kavanozları dikkatli bir şekilde sıcak suyun içinden alın. Ocakta kaynamakta olan karışımı bir kepçe yardımı ile kavanozlara doldurun. Sonrasında kavanozların kapağını sıkı bir şekilde kapatın.

Doldurduğunuz kavanozları ters çevirin ve bu şekilde 1 gece bekletin. Ertesi gün kavanozları düzüne çevirin, güneş görmeyen serin bir yere kaldırın. İsterseniz kışlık menemen sosunu kavanoz yerine derin dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz. Bunun için malzemeleri tek pişirimlik porsiyonlara ayırıp bunları buzdolabı poşetine koyun. Poşetin ağzını sıkı bir şekilde bağladıktan sonra derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Sosu kavanozlara koyacağınız zaman da bunları tek kullanımlık olacak büyüklükte kavanozlara koymanız gerekiyor.

Evde menemen sosu yapımı bu şekilde olup paylaştığımız püf noktalarına ve saklama koşullarına dikkat ettiğinizde kışın menemen yemenin tadını çıkarabilirsiniz. Menemen sosunu yapmak için en uygun zaman ağustos ayıdır. Bu ayda sebzeler daha ucuz ve taze olduğu için kışlık gıda hazırlamak için en uygun zaman dilimidir.

Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

Maltepe Escort Ataşehir escort ümraniye escort bostancı escort ankara escort bayan escort ankara bakırköy escort avcılar escort gebze escort beylikdüzü escort ankara escort