pendik escort bayan
ankara escort, ankara escort, ankara escort, avcılar escort, şişli escort, sincan escort, çankaya escort, eryaman escort, etlik escort, keçiören escort, cebeci escort, pendik escort, kartal escort, maltepe escort, istanbul escort,
Kışlık Domates Sosu Nasıl Yapılır? | Bakımlı Bayan
Menu

Kışlık Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Kışlık domates sosu nasıl yapılır? sorusunun cevabını ve domates sosu hazırlamanın püf noktalarını bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Yemeklere renk ve lezzet veren domatesin kendisi gibi salçası ve sosu da aynı amaç için kullanılmaktadır. Hazırda domates sosu bulunması yemek yaparken büyük kolaylık sağlamaktadır. Domatesi soyup, doğramakla uğraşmadan hemen kavanozdan çıkaracağınız sosu yemek yapımında kullanabilirsiniz. Yazın domatesin bol ve ucuz olduğu ağustos ayında yapacağınız domates sosunu kışın yemeklerinizde güvenle kullanabilirsiniz. Kışlık domates yapmak için olgun fakat eziksiz ve çürüksüz olanlarını tercih etmelisiniz.

Kışlık Domates Sosu Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • İhtiyacınız kadar domates
  • Tuz
  • Zeytinyağı ( tercihe bağlı )
  • Yaptığınız domates sosunu koymak için küçük  ve kapaklı cam kavanoz

Kullanacağınız kavanozların kapakları sıkı bir şekilde kapanmalıdır aksi halde sos bozulabilir. Bu konuda riske girmemek için yeni kavanoz kapakları kullanmakta fayda var. Malzemeler hazırsa kışlık domates yapımına geçebiliriz.

Kışlık Domates Sosu Yapımı

Domates sosu, püre haline getirilen domateslerin ocakta kaynatılmasıyla yapılmaktadır. Bu nedenle ilk olarak domatesleri püre yaparak, kaynatmaya hazır hale getirmelisiniz. Bunun için önce domatesleri güzelce yıkayın. Daha sonra bunların kabuklarını soyup, rendeleyerek ya da robottan geçirerek püre haline getirin. Hazırlamış olduğunuz domates püresini derin bir tencerenin içine alın. Orta ateşte domatesler yumuşayıp eriyene kadar kaynatın. Kaynattığınız domatesler ketçap kıvamına geldikten sonra damak tadınıza göre tuz ilave edin. Eğer zeytinyağı kullanacaksanız bu aşamada onu da domates sosuna ekleyin.

Domates sosunu bu şekilde hazırladıktan sonra sıra bunları kavanozlara boşaltmaya geldi. Yaptığınız domates sosunu güvenle muhafaza edebilmeniz için bu aşamada dikkatli olmalısınız. Sos kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatmadan, kaynamakta olan domatesleri kavanozlara boşaltın. Kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatın. Sosu kavanoza boşaltırken ağzında 1,5 cm boşluk bırakarak doldurmalısınız. Sonrasında sıcak haldeki kavanozu ters çevirin ve 1 gece bu şekilde beklettikten sonra ertesi gün düzüne çevirin. Kışlık domates sosunu güneş görmeyen bir yerde muhafaza etmelisiniz.

Kışlık domates sosu yapımı bu şekilde olup, kapaklarını açtığınız sosları buzdolabında muhafaza etmeniz gerektiğini unutmayın. Kapağı açılan sosun en geç 2 gün içinde tüketilmesi gerektiğinden, kışlık domates yaparken küçük kavanozlardan kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Dilerseniz domates sosu yaparken içine biraz da acı kırmızı biber katarak acılı bir sos da yapmanız mümkün.

Yorum Yok

Bir Cevap Yazın

Maltepe Escort Ataşehir escort ümraniye escort bostancı escort ankara escort bayan escort ankara bakırköy escort avcılar escort gebze escort beylikdüzü escort ankara escort