pendik escort bayan
ankara escort, ankara escort, ankara escort, avcılar escort, şişli escort, sincan escort, çankaya escort, eryaman escort, etlik escort, keçiören escort, cebeci escort, pendik escort, kartal escort, maltepe escort, istanbul escort,
Cupcake Nasıl Yapılır? | Bakımlı Bayan
Menu

Cupcake Nasıl Yapılır?

Cupcake nasıl yapılır? diye merak edenler için bu enfes lezzeti ortaya çıkarmanın püf noktalarını bu yazımızda açıklıyoruz. Amerika’dan tüm dünyaya yayılan ve ülkemizde de gittikçe popülerliği artan cupcake görünümü ve lezzeti ile kimsenin kolay kolay hayır diyemeyeceği bir ikramlıktır. Keki, içinin akışkan kreması ve üzerinin enfes krema kaplamasının yanın da yapılan farklı süslemeleri ile de dikkat çeker. Tüm lezzetlerde olduğu gibi cupcake yapmanın da bazı püf noktaları vardır. Bunları bilip, eksiksiz olarak uyguladığınızda siz de görünümü ve lezzeti ile dikkat çeken harika cupcakeler yapabilirsiniz.

Cupcake Yapımı

Cupcake kek ve kremanın birleşimi olan mini bir pastadır. Yapımı; kek, içinin kreması ve üzerinin kaplaması olarak 3 bölümden oluşur. Biraz dikkat ve özen gerektiren aşamaları olsa da ortaya çıkan enfes tat  bunlara değer. Şimdi aşama aşama cupcake yapımının detaylarına bir göz atalım.

Cupcake Malzemeleri Nelerdir?

Cupcake kek ve krema içeriğinin yanı sıra süslemesi de olduğu için bir hayli zengin bir malzeme listesine sahiptir. Yapılan cupcake’in çeşidine göre malzemeler farklılık gösterebilir. Cupcake hamuru; yumurta, toz şeker, sıvı yağ, süt ya da yoğurt, kabartma tozu ve un gibi ana malzemeler kullanılarak hazırlanır. Buna ilaveten kakaolu bir cupcake yapmak için kakao da kullanılabilir. Portakal veya limon kabuğu rendesi, kuru meyve parçaları gibi ekstra malzemeler içeren çeşitleri de vardır.

Cupcake Hamuru Nasıl Hazırlanır?

Cupcake hamurunun hazırlanması kek hamuru ile aynıdır. Hamurun yapımında kullanılacak malzemeler taze ve oda sıcaklığında ılımış olmalıdır. Bu nedenle cupcake yapmaya başlamadan önce yumurta, yoğurt gibi buzdolabında olan malzemeleri dışarı çıkarın. Bunlar oda sıcaklığında ılıdıktan sonra hamuru yapmaya başlayın. Cupcake hamuru yapmak için derin bir karıştırma kabı kullanın. Kabın içine ilk olarak yumurta ve toz şekeri alın. Bunlar iyice köpürene kadar hızlıca çırpın. Bazı tariflerde yumurta sarısı ve beyazı ayrılarak kullanılır. Bu konuda tarifteki talimatı uygulayın. Toz şeker ve yumurtayı güzelce çırptıktan sonra sıvı yağ ve yoğurdu ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra sıra kabartma tozu ve unda. Bunları malzemenin içine koymadan önce güzelce eleyin. Eledikten sonra kabın içindeki malzemelere ilave edin. Kuru meyve parçaları kullanacaksanız bunların dibe çökmemesi ve birbirine yapışmaması için biraz unlayın. Hamuru hazırlarken bu püf noktalarına dikkat ederseniz kekiniz kabarık ve lezzetli olacaktır. Cupcake hamurunu yapmanın püf noktalarını uygularken, yaptığınız tarifteki malzeme listesinin ölçülerini de aynen uygulamanız gerekir. Bazı bayanlar malzemeleri ölçü yerine göz kararı ile kullanırlar. Böyle bir riske girmek yerine tarifte verilen ölçülerin aynısını kullanmayı tercih edin. Bazen kişi sayısı fazla olduğu için malzemeler arttırılarak daha fazla sayıda cupcake yapmak gerekebilir. Böyle bir durumda bazı malzemeleri arttırıp, bazılarını aynı bırakırsanız ya da aradaki orana dikkat etmezseniz sonuç sizi hayal kırıklığına uğratabilir. Bu tür durumlarda uygulanabilecek en pratik yöntem malzeme oranını iki katına çıkararak yapmak olabilir.

Cupcake Hamurunun Kıvamı Nasıl Olmalı?

Cupcake hamurunun kıvamı çok katı ya da çok cıvık olmamalı. Pürüzsüz ve hafif akışkan bir hamur olmalı. Yapılan hamur kek hamurudur ve kıvamı koyu boza gibi olmalıdır. Hamuru yaparken arada un topakları kalmamasına özellikle dikkat edilmelidir. Aksi halde kaplaması harika fakat alt tabakası kötü bir cupcake olabilir. Hamur hazırlandıktan sonra bunları kalıplara boşaltıp pişirme aşamaları var sırada. Bu aşamalar da en az cupcake hamuru yapımı kadar önemlidir.

Cupcake Nasıl Kalıplarda Pişirilir?

Cupcak’in özelliği tekli porsiyonlar halinde ve güzel bir şekilde olmasıdır. Bunun için cupcake kağıtları muffin kalıbına yerleştirilir ve bunların içi hazırlanan hamur ile doldurulur. Hamuru kalıplara boşaltırken bunları tamamen doldurmayın, kekler pişerken kabaracağı için biraz boşluk bırakmalısınız. Hazırladığınız hamuru bir kaşık yardımı ile kalıplara kolaylıkla boşaltabilirsiniz.

Cupcake Hamurunu Pişirme

Cupcake pişirilmek için fırına alındıktan sonraki süreç oldukça önemlidir. Pişirme sırasında kontrol etmek amacı ile fırının kapağını sık sık açmak keklerin kabarmasını önleyebilir. Bu nedenle kontrolü ilk 20 dakikadan önce yapmamanızda fayda var. Pişen cupcakeleri fırında bekletmeden hemen dışarı alın. Fırında bekletirseniz içindeki ısı nedeni ile keklerin üzeri yanık olabilir. Bunu önlemek için fırını kapatınca kekleri dışarı alın ve bir sonraki aşamaya geçmek için biraz ılımalarını bekleyin.

Cupcake’in içine Nasıl Krema Hazırlanır?

Cupcake’in özelliklerinden birisi de içindeki akışkan kremasıdır. Kremayı meyveli ya da çikolatalı olarak kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz. Pratik bir meyveli krema yapmak için istediğiniz bir  reçel çeşidinin içinden tanelerini alın ve reçelin kıvamını biraz su ile açarak bunu kekin içini doldurmak için kullanın. Dilerseniz meyveleri blenderdan geçirip, biraz nişasta ile karıştırarak da meyveli krema yapabilirsiniz. Cupcake’in içinde akışkan çikolata kreması olsun isterseniz, bitter ya da sütlü çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.

Cupcake’in İçi Nasıl Doldurulur?

Cupcake kremasını hazırladıktan sonra sıra akışkan kremayı içine doldurmaya geldi. Elinizde bunun için kullanılan aparatlardan yoksa kekin ortasını tıpa gibi açın. Bu parçayı kenara koyun, küçük bir kaşık ya da krema torbası yardımı ile kekin içini güzelce doldurun ve kek parçasını tekrar eski yerine yerleştirin.

Cupcake Kaplama Kreması Nasıl Yapılır?

Cupcake için tereyağı, pudra şekeri ve krema ile özel bir kaplama kreması hazırlanır. İsteğe göre peynir, kakao, eritilmiş çikolata ve gıda boyası ile de farklı kremalar hazırlamak mümkündür. Tarifinizdeki şekilde kremayı hazırladıktan sonra toparlanması için bir süre buzdolabında bekletmelisiniz. Sürenin sonunda krema kıvam almış ve kullanıma hazır olacaktır.

Cupcake’in Üzeri Nasıl Kaplanır?

Cupcake’in üzerini kaplamak için krema ve krema sıkma poşeti yeterlidir. Poşetin içine kremayı güzelce doldurun ve cupcakelerin üzerine bolca sıkın.

Cupcake Nasıl Süslenir?

Cupcake üzerindeki krema şelalesinin ardından taze ya da kuru meyvelerle süslenebilir. Bunun dışında şeker hamuru, çikolata parçaları ve farklı süsleme şekerlemeleri de cupcake için kullanılabilir. Tüm bu aşamaların ardından enfes cupcake servise hazırdır, afiyet olsun.

Bu yazımızda cupcake yapmanın püf noktaları hakkındaki tüm detayları sizlerle paylaştık. Bunlara dikkat ettiğiniz taktirde ailenizle ve dostlarınızla birlikte enfes cupcake yemenin tadını çıkarabilirsiniz.

Bir Yorum

  1. derya soygül dedi ki:

    Çocuklarin dogumgünü olunca yapip okula götürüyorum.

Bir Cevap Yazın

Maltepe Escort Ataşehir escort ümraniye escort bostancı escort ankara escort bayan escort ankara bakırköy escort avcılar escort gebze escort beylikdüzü escort ankara escort