pendik escort bayan
ankara escort, ankara escort, ankara escort, avcılar escort, şişli escort, sincan escort, çankaya escort, eryaman escort, etlik escort, keçiören escort, cebeci escort, pendik escort, kartal escort, maltepe escort, istanbul escort,
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı | Bakımlı Bayan
Menu

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı

 Bol köpüklü Türk kahvesi yapımı oldukça kolaydır. Günümüzde kahve makineleri ile kahve pişirmek mümkün olsa da, kahve tiryakileri kahvelerinin cezvede pişmesini tercih etmekteler. Türk kahvesi içmeyi çok seviyorsunuz fakat kahveniz köpüklü ve lezzetli olmuyor mu? Artık bunu dert etmenize gerek yok. Biz bu yazımızda sizlere Türk kahvesi pişirmenin püf noktaları hakkında çok işinize yarayacak bilgiler vereceğiz. Bunları uyguladığınızda yaptığınız kahve hem bol köpüklü hem de lezzetli olacaktır.

Türk Kahvesi Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • Bakır cezve, eğer bakır cezveniz yoksa çelik cezve de kullanabilirsiniz.
  • Oda sıcaklığında su
  • Türk kahvesi
  • Toz Şeker (şekerli ya da orta şekerli kahve yapacaksanız.)

Türk Kahvesinin Lezzetli Olması İçin Nelere Dikkat Edilmeli?

Kahvenizin lezzetli olması için taze çekilmiş kaliteli bir Türk kahvesi kullanmanız gerekir. Evinizde muhafaza ettiğiniz kahveyi ağzı kapalı bir cam kavanozda nemden uzak tutarak taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Kahveyi çok fazla almayınız, uzun süre bekleyen kahve bayatlar ve tadını yitirir. İmkanınız varsa kahveyi evde kendiniz çekip taze taze pişirirseniz tadı daha lezzetli olacaktır.

Kahvenin lezzetini etkileyen bir başka unsur da, kullandığınız su olmaktadır. Kahve yaparken sıcak su kullanmayın, su oda sıcaklığında olmalıdır. Ayrıca çeşme suyu yerine kaliteli bir su kullanırsanız kahvenizin tadı daha güzel olacaktır. Çeşme suyu klorlu olduğu zaman kahvenin tadını bozmaktadır.

Kahvenin bakır cezvede pişmesinin lezzetini artırdığı söylenmektedir. Bakır cezve yoksa çelik cezve de kullanabilirsiniz.

Kahvenin kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmesi kıvamını ve lezzetini artırır. Yalnız yavaş pişirmek derken gereğinden fazla pişirerek kahvenin acı bir tat almamasına da dikkat etmelisiniz. Kahve göz göz olduğu an köpüğünü almaya başlamalı, 2 kere köpük aldıktan sonra cezveyi ocaktan alıp yavaş yavaş fincana boşaltmalısınız. Bu sayede kahvenin fazla pişip acı bir tat almasını engelleyebilir ve köpüğü sönmeden servis edebilirsiniz. Kahvenin rengi piştiği zaman siyah değil kahverengi görünmelidir.

Son olarak kahvenizin lezzetli olması için kahve ve şekeri doğru ölçülerde kullanmanız gerekmektedir. Eğer kahvenizi orta şekerli yapacaksanız 1,5 çay kaşığı toz şeker, az şekerli yapacaksanız 1 çay kaşığı toz şeker ve şekerli yapacaksanız da 2 çay kaşığı toz şeker kullanmalısınız. Fincan başına tepeleme 2 çay kaşığı da Türk kahvesi kullanmanız gerekmekte.

Kahveyi ocağa koymadan önce karıştırın, sonrasında karıştırmayın, sadece köpüklerini alın.

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

  • Kaç kişilik kahve yapacaksanız kahve fincanıyla o ölçüdeki oda sıcaklığında suyu cezveye alın. Daha sonra fincan başına tepeleme 2 çay kaşığı Türk kahvesi ve şekerli yapacaksanız yukarıdaki ölçülere göre de şeker koyun. Cezvedeki kahve, su ve şekeri biraz karıştırdıktan sonra cezveyi ocağın üzerine alın.
  • Ocağın altı kısık olmalı. Kahveyi kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Piştikçe üzerinde göz göz köpükler oluşmaya başlayacaktır. Bu köpükleri üstten azar azar alarak fincanlara paylaştırın. Tekrar köpürdüğünde bir kez daha aynı işlemi uygulayın ve üçüncü köpürüşünde cezveyi hemen ocağın üzerinden alın.
  • Yavaş bir şekilde kahveyi cezveden fincanlara boşaltın ve soğutmadan sıcak olarak yanında 1 bardak suyla birlikte servis yapabilirsiniz.

 Bol köpüklü Türk kahvesi yapmanın püf noktaları sayesinde artık siz de kendinize ve misafirlerinize lezzetli Türk kahvesi yapabilirsiniz. Kahvenizin aromasını artırmak için içine biraz tarçın veya vanilya da katarak değişik tatlar da elde edebilirsiniz.

Makalemizi beğendiyseniz, “Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları” konumuzu da inceleyebilirsiniz.

Bir Yorum

  1. Tuna Özkurt dedi ki:

    İçmeyi severim de yapma konusunda çok pasifim. Bir deneyelim bakalımm. 🙂

  2. Sansyorumu dedi ki:

    Güzelmiş, aslında sanırım bilmeyen yoktur bunları hastaları vardır ya kahvenin. Ben içemiyorum midem el vermiyor sağlık problemlerimden. Ama misafire yaparım.

  3. okuruz_01 dedi ki:

    3 defa denemişliğim var. 1 inde tutturabildim. kişi başı 2 kaşık kahve orta şekerli için 1,5 cay kaşığı şeker aklıma yazdım uçup gitmezse eğer

    • yasmin dedi ki:

      Aklınızdan giderse kağıda yazın ya da misafir geldiğinde hemen sitemizi ziyaret edin 🙂 Yorumunuz için teşekkür ederiz.

  4. buziy dedi ki:

    kahvenin yanında birde ciko tamam ahh şimdi gidip kahve içmek geldi söyle mangalda pişenden 🙂

  5. ositeler dedi ki:

    Her gün en az bir fincan içmezsem o gün boşlukta gibi oluyorum. Bağımlıyım sanırım 🙂

    Bazen ne yaparsanız yapın köpük olmuyor. Her Türk Kahvesi diye satılan ürünü almamak lazım. Benim favorim Mehmet Efendi’dir.

Bir Cevap Yazın